Hoy es 20 de noviembre y tenemos Desafío en la cocina. Esta vez hemos tenido que hacer un desafío salado y nos ha tocado am...

El guacamole es una salsa de origen mexicano cuyo principal ingrediente es el aguacate. Parece ser que su uso se remonta a la antigüe...

Estos son los mejores meses (julio, agosto, septiembre) para la producción de tomates. Este año en mi casa hemos tenido mucha varieda...

 Esta receta llevaba algún tiempo en mi ordenador y es que, después de pasar las fotos y seguir haciendo algunas, me di cuenta de...

Me pasa algo especial con las especias y las hierbas olorosas, y es que cuando las pruebo o las redescubro y me gustan, se las pon...

   Hoy traigo otra de las variedades de mojo que tenemos en las Islas, esta vez, el mojo verde de pimienta o mojo de pimienta verde, tant...

El cilantro, también conocido como perejil chino es una planta (y especia) fundamental en mi huerto, y por supuesto en mi cocina. ...