Alguna vez he dicho que a los más pequeños de la casa les cuesta tomar verduras. Creo que la tortilla de papa es una más de la gran cantidad de recetas que nos permite camuflar éstas y hacer que pasen un poco desapercibidas. En este caso el ingrediente estrella, a parte de las papas y el huevo, fue la coliflor, que este año, junto con el brocoli se nos ha dada bastante bien. Quise añadirle algún que otro ingrediente más para disimular un poco el sabor, además siempre tenemos la salsa de tomate que muchas veces ayuda bastante.
Esta es la última que nos quedaba la huerta y utilicé una parte para la tortilla y la otra me la cené yo solita, con mojito de cilantro por encima.
Ingredientes:
4 huevos
4 ó 5 papas grandes
Coliflor al gusto
Un puñadito de guisantes
1 zanahoria grande
2 salchichas
1 cebolla mediana
Perejil
Sal
Preparación:
Pelamos, lavamos y cortamos la zanahoria en cuadritos y la ponemos a guisar con agua y sal, junto con la coliflor en cachitos y los guisantes. Mientras tanto cortamos las papas en cuadrados, salamos y las freímos.
En un bol grande, batimos los huevos e incorporamos la cebolla finamente picada, el perejil también muy picadito, un poco de sal y las salchichas en cachos que añadí para que estuviera un poco más apetecible para los niños y camuflara el sabor de la coliflor.
Una vez que las verduras estén listas las incorporamos a la mezcla troceando un poco la coliflor si vemos que está demasiado entera y a la sartén a fuego muy bajito.
Sos inteligente y buena para camuflar, con esa pinta hasta yo me la comería, que no me gusta el coliflor ni en fotos jejeje
ResponderEliminarBesos
Que tortilla más rica, y desde luego como disimula la coliflor.
ResponderEliminarMe ha gustado mucho.
Besazos
Que tortilla más hermosa, nunca he hecho con coliflor, me ha encantado, tomo nota
ResponderEliminarBesos
Que tortilla más original, y rica seguro que está, me encanta la coliflor!!! un beso
ResponderEliminarComo bien dices una buena idea, para que los más pequeños de la casa coman verduras. Tiene una pinta muy rica y un corte genial.
ResponderEliminarUn saludo Paco
nunca la he probado pero tiene tan buena pinta y te ha salido ran rica que la pienso hacer pronto¡¡¡
ResponderEliminarbesitos,
Ani.
Normalmente me gusta más el brócoli pero la coliflor también tiene su cosa y además bien camuflada mejor que mejor. Buena pinta, me encantaría tenerla para la cena.
ResponderEliminarUn abrazo.
Fantastica e molto invitante, bravissima, un abbraccio
ResponderEliminarBuenísima tortilla... es una de mis favoritas! enhorabuena por ganar el concurso con esa estupenda tarta, gracias a eso te he conocido!
ResponderEliminarGracias a todos por vuestros comentarios. Un saludo.
ResponderEliminarGracias Salome, bienvenida al blog, estás en tu casa. Un saludo.
Que rica mi niña pa que los niños coman verdura, un besito
ResponderEliminarUmmm si que debe estar rica, yo le suelo añadir siempre calabacin cortado en taquitos y queda muy suave y rica. Probaré esta Betty!!
ResponderEliminarUn beso
La tortilla deliciosa y la canción también ejej. Me quedo por tu blog y te sigo. besitosss
ResponderEliminarGracias chicas, Rocío también la hago con calabacín, espinacas, me falta probar con calabaza....que esta si que sería un problema el camuflarla, jeje. Un beso.
ResponderEliminarBinvenida María Jesús, estás en tu casa. Un saludo.
Buena Idea!! Jamas se me hubiese ocurrido preparar la coliflor de esta manera. Y a la verdad que te ha quedado espectacular . Es una forma de ocultar la coliflor para aquellos a quienes no gusta.
ResponderEliminarBesos
¡Qué desconsuelo, no puedo tomar coliflor! ¡Se ve tan esponjosita y sabrosa! Besos.
ResponderEliminarmuy buena pinta si señor, aver cuando nos vemos y probamos alguna de esas fantasticas recetas. Un beso
ResponderEliminarQue rica por dios!!! Espero que queda algún trozo.... Me la llevo.
ResponderEliminar