Fideua de verduras y pollo

 Hace mucho que no le dedico tiempo al blog y no es por hacer recetas nuevas, sino que entre unas cosas y otras, el tiempo va pasando y lo voy dejando, pero tengo cosillas guardadas de hace unos días que intentaré ir poniendo. De momento les dejo una receta en thermomix de fideua muy sencilla y rica.

 

Ingredientes:

3 dientes de ajo

100 gr. de pimiento verde

100 gr. de pimiento rojo (utilicé pimiento en conserva)

1 cebolla pequeña

50 gr de aceite de oliva virgen extra

50 gr de tomate natural

100 gr. de guisantes

150 gr. de habichuelas en trocitos

100 gr. de zanahorias

100 gr. de olivas verdes

300 gr. de pollo partido en trozos cuadrados

600 gr. de caldo o en su defecto agua

250 gr. de pasta de fideua

Una pizca de sal

Una pizca de cúrcuma

Especias variadas una vez servida

Preparación:

Ponemos en el vaso los ajos, la cebolla y el pimiento verde, programamos 5 segundos velocidad 4 para trocearlo. Con la espátula bajamos los trozos. Añadimos el aceite y el tomate y programamos 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

Colocamos la mariposa en las cuchillas y añadimos el pollo y las verduras (guisantes,   habichuelas y las zanahorias). Programamos 3 minutos a 100 º giro a la izquierda, velocidad cuchara. Incorporamos el agua con el pellizco de sal o el caldo, 8 minutos a 100 º giro a la izquierda, velocidad cuchara. Seguidamente incorporamos la fideua y la pizca de cúrcuma y programamos 8 minutos, temperatura 100 º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

 Una vez acabado el tiempo ya está lista para servir y por supuesto para comer, pero antes decoramos con el pimiento rojo y las aceitunas. Si queremos podemos espolvorear unas especias, como hierbas provenzales, pimientas de colores, o unas ramitas de tomillo.

En algún lugar, sobre el arcoiris los sueños que has soñado....se harán realidad.