Esta receta hace algunos días
que la hice. Fue para llevar al cole de mi hija por sus 9 años. También hicimos
una más pequeñita para dejar en casa. Es una tarta muy facilita y que a los
peques les gusta mucho. Está sacada del libro “200 recetas para postres”
editorial Blume., con algunos cambios que hice.
Ingredientes:
Para el bizcocho de
chocolate:
·
200 gr. de chocolate para postres troceado
·
100 gr. de mantequilla
·
4 huevos
·
175 gr. de azúcar glass
·
160 gr. de harina
·
1 sobre de levadura
·
Una pizquita de canela molida
Para recubrir la tarta:
·
1 litro de nata para montar
·
100 gr. de azúcar glass
·
125 gr. de nubes rosas y blancas.
Preparación:
Derretimos
la mantequilla y el chocolate bien al baño maría o bien en el micro. Montamos las claras a punto de nieve y vamos
incorporando el azúcar hasta conseguir el punto de crema. Incorporamos las
yemas y seguimos batiendo y añadimos la mantequilla y el chocolate. Seguimos
batiendo y añadimos la harina tamizada poco a poco junto con la levadura. El
toque final es la pizca de canela. Vertimos la mezcla en un molde de tarta y
ponemos al horno precalentado a 180 º C unos 30 ó 40 minutos aproximadamente.
Una
vez que esté listo, desmoldamos y reservamos.
Montamos
la nata y vamos agregando el azúcar. Incorporamos a la tarta de chocolate y
finalmente decoramos con las nubes y fideos. Brunisky (el peque) se encargó de este trabajo.
Los
niños quedaron encantados con esta tarta tan facilita y la cumpleañera mucho más
porque no se lo esperaba.
Mi pequeño tributo a los Bee Gees.....
Mi pequeño tributo a los Bee Gees.....