02 julio 2012

Fideua de verduras y pollo



 Hace mucho que no le dedico tiempo al blog y no es por hacer recetas nuevas, sino que entre unas cosas y otras, el tiempo va pasando y lo voy dejando, pero tengo cosillas guardadas de hace unos días que intentaré ir poniendo. De momento les dejo una receta en thermomix de fideua muy sencilla y rica.
 
Ingredientes:

3 dientes de ajo
100 gr. de pimiento verde
100 gr. de pimiento rojo (utilicé pimiento en conserva)
1 cebolla pequeña
50 gr de aceite de oliva virgen extra
50 gr de tomate natural
100 gr. de guisantes
150 gr. de habichuelas en trocitos
100 gr. de zanahorias
100 gr. de olivas verdes
300 gr. de pollo partido en trozos cuadrados
600 gr. de caldo o en su defecto agua
250 gr. de pasta de fideua
Una pizca de sal
Una pizca de cúrcuma
Especias variadas una vez servida

Preparación:

Ponemos en el vaso los ajos, la cebolla y el pimiento verde, programamos 5 segundos velocidad 4 para trocearlo. Con la espátula bajamos los trozos. Añadimos el aceite y el tomate y programamos 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

Colocamos la mariposa en las cuchillas y añadimos el pollo y las verduras (guisantes,   habichuelas y las zanahorias). Programamos 3 minutos a 100 º giro a la izquierda, velocidad cuchara. Incorporamos el agua con el pellizco de sal o el caldo, 8 minutos a 100 º giro a la izquierda, velocidad cuchara. Seguidamente incorporamos la fideua y la pizca de cúrcuma y programamos 8 minutos, temperatura 100 º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.


 Una vez acabado el tiempo ya está lista para servir y por supuesto para comer, pero antes decoramos con el pimiento rojo y las aceitunas. Si queremos podemos espolvorear unas especias, como hierbas provenzales, pimientas de colores, o unas ramitas de tomillo.

En algún lugar, sobre el arcoiris los sueños que has soñado....se harán realidad.



9 comentarios:

lolines dijo...

estupenda fideua!!!!

Pilar. Cook and Spoon dijo...

¡Cómo me gusta con verduras! Y con tu toque personal, la cúrcuma. Besos.

Bulma dijo...

Riquísima!! estos platos son los mejores
Saludos

jantonio dijo...

Me gustan las fideuas y creo que tengo que hacer más. Están muy ricas y creo que tiene ventajas sobre el arroz. Así que habrá que ir haciéndolas más a menudo.
Estas mezcla está muy bien. Y con unas fotos preciosas.
Un abrazo.

Mou dijo...

Tiene una pinta estupenda, y ademas es sencillisimo de realizar.
un saludo

Neus dijo...

Pinta muy, pero que muy rico.. y además me encantó el plato :)

Carolina dijo...

me gusta muchísimo esta versión de la fiideuá, con verduras y pollo queda genial
Besitos

María Belén Delgado Pulgar dijo...

me gusta tu blog y esta receta me encanta,creo que tendré que hacerla, me quedo como seguidora, si quieres visitar el mio te doy mi direccion hace solo un mes que lo abrí con mucha ilusión
http://eltoquedebelen.blogspot.com.es/2012/07/tarta-de-piruletas.html

La Cocinera Mileurista dijo...

Pinta muy rico con el pollo y las verduras.Besos,.