27 julio 2012

Margarita de sandía


 
Estos cócteles veraniegos son una delicia, refrescantes, con su pequeño punto de alcohol y con la fruta como ingrediente estrella apetecen casi a cualquier hora del día, pero sin duda como aperitivo, a medio día y justo cuando el sol está en su máximo apogeo, es cuando más se agradecen. 
Este nos lo hemos tomado hoy mismo, sin respetar a raja tabla la receta original, porque necesitaba más tiempo pero no por ello estaba menos rico, su esencia la tenía.

Pasen y beban........


 
Ingredientes para 2 personas:

200 gr. de pulpa de sandía
15 gr. de zumo de limón
20 ó 30 gr. de azúcar
50 gr de tequila
Sandía y menta para decorar

* la receta original llevaba cointreau, pero esta vez no se la puse.

Preparación:

Tanto si lo hacemos en thermomix como a la manera tradicional, llevará casi el mismo proceso. Es cuestión de mezclar ingredientes y batir para que no queden grumos ni pequeños trocitos. En la thermomix, pondremos en el vaso la sandía con el limón y el azúcar y el tequita y trituraremos 1 minuto a velocidad progresiva 5-10. Mojamos el borde de las copas con agua y las apoyamos en un plato con sal para impregnarlas de ésta, vertimos la mezcla, decoramos y las servimos fresquitas.


 
** En la receta original una vez triturada la sandía, el limón y el azúcar se vierte la mezcla en cubiteras y se deja en el congelador entre 10 y 12 horas, luego las sacamos y trituramos junto con el licor y el tequila 15 seg. Velocidad 5.

Les dejo con una preciosa banda sonora recién descubierta...feliz fin de semana.


14 comentarios:

Lucia dijo...

Un cocktail eccezionale!!! Me lo preparo subito ;-)

Alisonhouse (potingues y fogones) dijo...

Y como apetecen este tipo de bebidas en el verano. Aunque hoy con el fresquito que hace aquí creo que la dejaré para otro día más apropiado, jejeje.
Besotes

La Magia de Sonia dijo...

q bueno !! y las fotos preciosas. besos

Carolina dijo...

Qué rico, de sandía nunca lo he probado, Está ideal para tomar en el borde de la piscina, chiquilla
Besitos

josé antonio dijo...

Lujo total, me gusta mucho este pedazo de coctel.
La sandía es muy refrescante, es puro verano y aquí queda muy bien.
Un abrazo.

laury dijo...

con ese colorcito y asi tan fresquito ya te invita a tomarlo...
saludos.

María Belén Delgado Pulgar dijo...

BUENISIMO ME ENCANTA LA SANDIA TIENE QUE ESTAR DE VICIO !!! UN SALUDO

la cuchara de madera dijo...

Entro hoy en tu blog y ya me quedo siguiéndote, me gusta tu cocina, te felicito por las recetas que haces, un beso

María dijo...

Pues si que me tomaria encantada una de estas copitas, pero me tengo que conformar con solo ver la foto que por cierto es preciosa. Mil besicos

Lady Boheme dijo...

Una vera delizia!!! Baci

Paco dijo...

Buenas tardes Curcuma. Que buen cóctel de sandia que has preparado, tiene una pinta mas que apetecible, no me extraña que no hayáis aguantado, para poder saborearlo, si me dan ganas a mi de coger una copita del monitor, porque solo de verlo se me saltan las lagrimas.
Un saludo Paco

Curcuma dijo...

Gracias a todos por vuestros lindos comentarios, a los de siempre por seguir ahí y a los nuevos por visitar mi humilde cocina. Un saludo.

josé antonio dijo...

Venía a invitarte a participar y te has adelantado. Muchas gracias por celebrarlo con nosotros y mucha suerte.
Un besote.

Miss Migas dijo...

Un cóctel ideal con ese punto de sandía, me encantan las bebidas de frutas, y si son tan veraniegas aún más.
Besotes