Ayer 30 de Mayo fue el día de la comunidad de Canarias. Para celebrarlo en el cole de mis hijos siempre hacemos una romería con todas las escuelas unitarias de la comarca este de la Isla. Comunidad educativa, familias y alumnos nos juntamos en este día tan especial para celebrarlo con música, baile, deportes autóctonos y gastronomía canaria.
Esta tarta, fue la primera que hice con fondant (se nota bastante), y de esto ya hace algunos años. Nunca la había publicado pero aquí está. No puedo decir de qué estaba rellena porque no lo recuerdo exactamente, pero puede que fuera de crema de leche.
Los cupcakes si son de este año. Decorados con nata y los colores de la bandera canaria, están hechos con una mezcla de gofio de trigo y centeno y harina de repostería , y rellenos de nutella casera.
El próximo año más.
1 comentario:
Me parecen unos cupcakes muy originales, además de por usar gofio, por la presentación que es muy bonita.
Felicidades con bastantes días de retraso a los canarios
¡Feliz y dulce finde!
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