El platito de hoy es bastante sencillo y sobre todo fácil (como a mi me gustan) . Normalmente lo hago siempre con los mismos ingredientes porque son los que se suelen tener más a mano, pero puede agregársele cuantas verduras u hortalizas se quieran. Esta es mi forma de hacerlo.
Ingredientes para 4 personas:
4 ó 6 muslos dependiendo del tamaño del pollo
2 cebollas grandes
Pimientos rojo y verde medio de cada)
2 calabacines medianos
Para el adobo:
3 dientes de ajo
Perejil
Orégano
Chorro de vino blanco
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Preparación:
Partimos los muslos de pollo y les quitamos la piel y reservamos. Hacemos el adobo en el mortero con los ajos, unas ramitas de perejil, una pizca de sal y un puñadín de orégano. Machacamos hasta que se forme una pasta, agregamos el vino blanco y un buen chorrote de aceite de oliva.
Cortamos en rodajas las cebollas y los calabacines. Los pimientos, en trocitos y, vamos incorporando en una fuente una capa de cada cosa. Suelo empezar por la cebolla y los pimientos y posteriormente el calabacín hasta acabarlos todos. En último lugar añadimos el pollo y regamos por encima el adobo que habíamos hecho. Metemos al horno precalentado a 160 º C y vamos dando vuelta al pollo y rociando con el propio adobo hasta que este hecho. Servimos acompañado de papas fritas o guisadas.
12 comentarios:
Ese pollo debe estar delicioso, no es para menos con ese acompañamiento, qué pinta tiene todo!!!
Besotes
Pues te ha quedado un plato muy rico y sano con esas verduritas que le has puesto. Estos son los tipos de platos que necesitamos para cuando no hay tiempo de preparar otra cosa. Besitos
mmmmmmmmm que buena recetuca :)
Huau, sencillamente, delicioso. Con tanta verdurita. Rico, rico.
Besos
Que bueno!! al horno es como más me gusta, pero nunca le he puesto verduras, lo tengo que probar, besos
Que cosa más rica, con lo jugosos que están los muslitos, con esas verduras y el sabor que la da el orégano, simplemente buenísimo.
Un saludo Paco
Nuevamente yo, te gustaría pasar a recoger el premio que dejé para ti en mi blog? Me gustaría mucho.
Besos
ummmmmm me ha conquistado la recetita, me quedo por aqui viéndolo todo
Muy ríco, si es qué el pollo nos da mucho juego a la hora de cocinar.
Te quedo muy, muy muy rico con las verduritas.
Un besote
Cuando algo es sencillo no significa que no sea bueno. Yo también voto por estos tipos de platos y el tuyo sin duda quedó espectacular.
un beso
Gracias por vuestros comentarios, la verdad es que el pollo al horno tiene mil y un acompañamientos y adobos posibles y este sólo es uno de tantos.
Muchas graicas a Ludmila por su detalle, me hace especial ilusión porque es el "prime". Estos días ando un pelín liada pero cuando tenga un ratín haré la entrada que se merece. Gracias y un beso para tod@s.
Me ha gustado la receta, tomo nota.
Besos
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